松子日本料理是北京比较有名的几个料理店之一。最早是十多年前，在希尔顿饭店旁边，一个路边小店。那时店里大概就十张桌子吧，一个晚上一个桌子大概能有3拨客人。后来希尔顿饭店周边盖楼，最早的松子老店迁到了白家庄，分店也从此一个个建立起来。

我对松子店有着格外深厚的感情。我和我爸是十多年前老店的第一批食客。一个餐馆的味道能在一个人的生活中延续十多年，就不单单只是喜欢的问题。某种程度上，这已经演变成了生活中的一部分。我想对于味觉的长时间坚持，坚持，亦成为一种习惯，长年如此地一路习惯了下来。